Muffins chocolat et avoine IG bas et Low Carb

Préparez-vous à succomber à la tentation chocolatée tout en prenant soin de votre santé avec ces muffins chocolat et avoine. Un régal pour vos papilles, sans compromettre votre bien-être.

Bienvenue dans l’univers irrésistible des muffins chocolat et avoine, une fusion parfaite entre la gourmandise et la santé. Concoctez ces petites merveilles chez vous, sans culpabilité, car ils sont spécialement conçus pour les diabétiques, les amateurs d’indice glycémique bas et les adeptes du régime low carb. Suivez-moi à travers cette recette facile et délicieuse pour un moment sucré sans compromis.

Histoire de la recette :

Pourquoi cette recette ? Eh bien, je l’ai créée dans le but de satisfaire ma passion pour les desserts tout en prenant soin de ma santé. Trouver un équilibre entre gourmandise et bien-être a toujours été ma quête, et ces muffins en sont le délicieux résultat.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette IG bas :

• 100 gr de flocons d’avoine (fournissent une texture moelleuse et des fibres saines)
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (pour l’irrésistible saveur chocolatée)
• 1 cuillère à café de levure chimique (assure le gonflement des muffins)
• 3 cuillères à soupe de farine de riz (alternative sans gluten à la farine de blé)
• Édulcorant naturel (stevia, érythritol, ou autre) selon votre goût (pour la douceur sans sucre)
• 2 œufs (liant et apport en protéines)
• 60 ml de lait d’amande ou lait de coco (contribue à la texture et à la saveur)
• 30 ml d’huile de coco ou d’huile d’olive (apporte une texture moelleuse et des acides gras sains)

Comment préparer ces muffins chocolat et avoine ?

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mixez les flocons d’avoine pour obtenir une poudre fine.
3. Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la poudre d’avoine, le cacao, la levure chimique et l’édulcorant.
4. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 15-20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent (il doit ressortir sec).

Mes astuces et conseils pour réussir vos muffins chocolat :

• Pour une version encore plus saine, utilisez du lait d’amande non sucré.
• Variez les plaisirs en ajoutant des noix ou des pépites de chocolat noir à la pâte.
• Ajustez la quantité d’édulcorant selon vos préférences sucrées.

FAQ

• Puis-je utiliser un autre édulcorant que le stevia ou l’érythritol ?
  Absolument, choisissez celui que vous préférez, en ajustant la quantité selon votre goût.
• Peut-on congeler ces muffins ?
  Oui, ils se congèlent parfaitement. Réchauffez-les au four pour une fraîcheur retrouvée.

D’autres recettes à essayer

• Crêpes à la farine de riz IG bas
• Cookies à la farine de noix : Recette IG bas gourmande
• Tuiles noix de coco et vanille : Recette IG bas facile

Félicitations, vous avez désormais en main la recette incontournable de muffins chocolat et avoine adaptés aux diabétiques et aux amateurs de régimes IG bas et low carb. Offrez-vous ce plaisir sucré sans culpabilité et partagez-le avec vos proches. N’oubliez pas de laisser vos commentaires et de propager cette recette délicieuse pour régaler encore plus de gourmands. Bon appétit !

Continue to Content

Muffins chocolat et avoine IG bas et Low Carb

Yield: 6 muffins

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Total Time: 25 minutes

Une recette facile de muffins chocolat et avoine, parfaite pour les
diabétiques et les amateurs d'IG bas. Des ingrédients sains pour un
plaisir gourmand !

Print

Ingredients

• 100 gr de flocons d'avoine
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3 cuillères à soupe de farine de riz
• Édulcorant naturel (stevia, érythritol, ou autre) selon votre goût
• 2 œufs
• 60 ml de lait d'amande ou lait de coco
• 30 ml d'huile de coco ou d'huile d'olive

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mixez les flocons d'avoine pour obtenir une poudre fine.
3. Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la poudre d'avoine, le cacao, la levure chimique et l'édulcorant.
4. Ajoutez les œufs, le lait et l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 15-20 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent (il doit ressortir sec).

Nutrition Information:

Yield: 6 Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 217Total Fat: 14gSaturated Fat: 9gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 4gCholesterol: 62mgSodium: 116mgCarbohydrates: 19gFiber: 2gSugar: 1gProtein: 6g

Les informations nutritionnelles peuvent varier selon les produits et les marques choisis.

Avez-vous testé cette recette ?

Laissez un commentaire et une note sur le blog ou partager une photo sur Instagram