Passez des cups et des cuillères américaines aux grammes et aux millilitres, et inversement, avec le poids propre à chaque ingrédient.
Choisissez un sens, un ingrédient et une quantité : le résultat se met à jour.
1. Sens 2. IngrédientUne cup, une cuillère à soupe (tbsp) ou une cuillère à café (tsp) mesure un volume. Le poids dépend donc de l'ingrédient : une cup de farine ne pèse pas comme une cup de sucre. Pour chaque ingrédient solide, nous partons du poids publié dans la table de King Arthur Baking (par exemple 1 cup de farine de blé = 120 g), puis nous le proportionnons : 1 tbsp = 1/16 de cup, 1 tsp = 1/48 de cup.
Pour les liquides, 1 cup = 240 ml, 1 tbsp = 15 ml et 1 tsp = 5 ml, valeurs des étiquettes nutritionnelles américaines. Dans le sens grammes vers US, le résultat est arrondi à une demi-cuillère à café. Les glucides viennent de la base d'aliments commune aux outils glycémiques du site.
Source des poids : King Arthur Baking, Ingredient Weight Chart, consultée le 27 octobre 2026. Un ingrédient absent de cette table n’est pas proposé : nous préférons ne rien afficher plutôt qu’estimer.
Une cup, une cuillère à soupe (tablespoon, tbsp) ou une cuillère à café (teaspoon, tsp) mesure un volume. Les grammes mesurent un poids. Le même volume de farine, de sucre ou de miel ne pèse donc pas pareil : 1 cup de farine de blé pèse 120 gr, 1 cup de sucre blanc 198 gr et 1 cup de miel 336 gr.
Notre convertisseur de cup en grammes part du poids réel de chaque ingrédient. Il convertit dans les deux sens, accepte les fractions (1/3, 1 1/2) et indique la quantité de glucides pour les ingrédients de la base des outils glycémiques.
Des conversions courantes pour vous faire gagner du temps en cuisine !
1 cup de farine
(US)
120 gr
1 cup de sucre
(US)
198 gr
1 cup de beurre
(US)
226 gr
1 cup de flocons d’avoine (US)
89 gr
1 cup de lait
(US)
240 ml
1 cup d’eau
(US)
240 ml
Sources : poids de la table King Arthur Baking (Ingredient Weight Chart) ; érythritol et fécule de maïs pesés par MiDiabeteCooking (5 cuillères à soupe rases : 52 gr et 36 gr). Les valeurs en tbsp et tsp sont calculées : 1 tbsp = 1/16 de cup, 1 tsp = 1/48 de cup.
La cup américaine usuelle vaut 236,6 ml. Les étiquettes nutritionnelles arrondissent à 240 ml. Pour les liquides, notre outil utilise 240 ml par cup, 15 ml par tbsp et 5 ml par tsp.
Le poids d’une cup change selon le tassement, l’humidité, la finesse du produit et la marque. Pour une pâtisserie précise, pesez vos ingrédients. Les valeurs de l’outil sont des repères.
1 cup de farine de blé pèse 120 gr. Une cup de farine d’amande pèse 96 gr et une cup de farine de coco 128 gr : les farines ne se valent pas.
1 cup de sucre blanc pèse 198 gr, 1 cup de sucre roux tassé 213 gr et 1 cup de sucre glace 113 gr.
Une tablespoon (cuillère à soupe américaine) vaut 15 ml. En grammes : environ 7,5 gr de farine, 12,4 gr de sucre blanc, 14,1 gr de beurre et 21 gr de miel.
Une teaspoon (cuillère à café) vaut 5 ml. En grammes : 2,5 gr de farine, 4,1 gr de sucre blanc, 4,7 gr de beurre et 7 gr de miel.
Un stick de beurre vaut 1/2 cup, soit 8 tablespoons et 113 gr.
1 cup d’érythritol en petits grains pèse environ 166 gr, soit 10,4 gr par tablespoon. Cette valeur est celle de nos pesées : elle varie avec la taille des cristaux.
Oui, avec ce convertisseur. Mais pour une pâtisserie précise, une balance reste plus fiable.
Vos retours sont précieux et aident toute la communauté à bien manger tout en gardant une glycémie équilibrée.
Plus de 100 aliments classés pour mieux gérer ta glycémie au quotidien, simplement
PDF instantané • Simple • Sans prise de tête
Découvrez mon programme sur 7 jours : menus IG bas, planning clair, conseils adaptés au diabète de type 2 et exercices à la maison sans appareil.
Menus prêts • Simple • Adapté diabète type 2
Les valeurs sont des repères : le poids d'une cup varie selon le tassement, l'humidité et le produit. Pour une pâtisserie précise, pesez vos ingrédients. Ces repères ne remplacent pas l'avis de votre équipe soignante.
Notifications
