Cake à la carotte et avoine IG bas

Envie d’un délice sucré sans compromettre votre santé ? Plongez dans ma recette de cake à la carotte et avoine, alliant saveur et bien-être en une bouchée !

Bienvenue dans l’univers gourmand du Carrot Cake revisité, où chaque bouchée est une fusion parfaite de santé et de plaisir. Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de gâteau à la carotte et avoine, adaptée aux diabétiques, à indice glycémique bas et faible en glucides.

Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette :

• 200 gr de carottes râpées
• 100 gr de flocons d’avoine
• 100 gr de farine de riz
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Pincée de cannelle
• Édulcorant naturel (stevia, érythritol)
• Optionnel : 1 pomme râpée (pour une douceur supplémentaire)

Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits des farines alternatives pour maintenir un taux de sucre stable, découvrez mon article complet sur les différentes farines IG bas ici.

Comment préparer ce cake à la carotte IG bas ?

1. Préchauffez le four à 180°C, graissez le moule (20x11x7).
2. Mélangez carottes, avoine, farine, levure, cannelle, et édulcorant.
3. Ajoutez les œufs, mélangez. Ajoutez la pomme si désiré.
4. Versez dans le moule et enfournez 30-40 minutes, surveillez la cuisson.

Mes astuces pour réussir votre gâteau à la carotte :

Pour un twist supplémentaire, ajoutez des noix hachées. Ajustez l’édulcorant selon votre goût. Consultez votre professionnel de santé pour des adaptations personnalisées.

FAQ

• Puis-je remplacer la farine de riz par une autre farine?
  Oui, vous pouvez utiliser de la farine d’amande pour une version sans gluten ou de la farine d’orge mondé.
• Combien de temps puis-je conserver ce gâteau?
  Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou congélez des parts individuelles pour une utilisation ultérieure.

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Préparez-vous à succomber à cette délicieuse création ! Que vous soyez diabétique, adepte du Low Carb, ou simplement amateur de saveurs saines, ce gâteau à la carotte et avoine vous comblera. Partagez votre expérience en commentaires et régalez-vous en toute santé ! Bon appétit !

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Cake à la carotte et avoine IG bas

Yield: 8 personnes

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Total Time: 50 minutes

Découvrez mon cake à la carotte et avoine, parfait pour les diabétiques, à indice glycémique bas et faible en glucides.

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Ingredients

• 200 gr de carottes râpées
• 100 gr de flocons d'avoine
• 100 gr de farine de riz
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Pincée de cannelle
• Édulcorant naturel (stevia, érythritol)
• Optionnel : 1 pomme râpée (pour une douceur supplémentaire)

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C, graissez le moule (20x11x7).
2. Mélangez carottes, avoine, farine, levure, cannelle, et édulcorant.
3. Ajoutez les œufs, mélangez. Ajoutez la pomme si désiré.
4. Versez dans le moule et enfournez 30-40 minutes, surveillez la cuisson.

Nutrition Information:

Yield: 8 Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 92Total Fat: 2gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 105mgCarbohydrates: 14gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 4g

Les informations nutritionnelles peuvent varier selon les produits et les marques choisis.

Avez-vous testé cette recette ?

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