Barre énergétique IG bas à la cacahuète maison
Une barre énergétique à la cacahuète IG bas, idéale pour un encas rassasiant sans provoquer de pic de glycémie.
Glycémie
Stable
Impact faible
Satiété
Bonne
4h et +
Énergie après repas
Stable
Énergie progressive
Envie de sucre
Faible
Bien contrôlée
Temps total
15 min
Portions
16 parts
Difficulté
Très facile
Valeurs Nutritionnelles (par portion)
~198 kcal
Calories
~10 gr
Glucides
~6 gr
Protéines
~3 gr
Fibres
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations calculées à partir des ingrédients utilisés. Elles peuvent varier selon les marques et les portions.
Préparez-vous à plonger dans une expérience gustative sans culpabilité avec ma recette de barre énergétique maison. Un délice sain qui réveillera vos papilles et boostera votre énergie !
Pourquoi ces barres énergétiques sont adaptées aux diabétiques ?
- Très faibles en glucides
- Riches en bons lipides
- Riches en protéines
- Effet rassasiant
Les cacahuètes et amandes peuvent aider à réduire la glycémie et améliorer la sensibilité à l’insuline.
Bienvenue dans l’univers délicieusement sain des barres énergétiques maison ! Parce que prendre soin de soi peut aussi être un plaisir, je vous présente aujourd’hui une recette simple, gourmande et adaptée aux diabétiques (IG bas), avec une touche Low Carb en prime. Enfilez votre tablier, car nous allons concocter ensemble une barre énergétique qui allie saveur et santé. Cette recette est ultra-simple !
Liste des ingrédients
- beurre de cacahuètes 250gr
- farine d’amande 125gr
- miel 2 c. à soupe
- chocolat noir 100gr
- huile végétale 2 c. à soupe
Préparation
- Mélanger le beurre de cacahuètes avec la farine d’amande jusqu’à ce que la pâte ne colle plus à la spatule ou la cuillère en bois.
- Étaler la pâte dans un moule carré (20 cm de côté maximum).
- Faire fondre au bain-marie le chocolat (minimum 70%) avec l’huile végétale.
- Verser sur la pâte et étaler uniformément.
- Couvrir d’un film alimentaire (sans contact) et laisser reposer au frais pendant au moins 2 heures.
Le beurre de cacahuète apporte une texture crémeuse, la farine d’amande une base nutritive, le miel sucre naturellement, le chocolat noir intensifie la saveur, et l’huile végétale donne une consistance fondante.
Valeurs nutritionnelles (par portions)
| Nutriment | Valeur estimée |
|---|---|
| Calories | ~198 kcal |
| Glucides | ~10 g |
| Protéines | ~6 g |
| Lipides | ~12 g |
| Fibres | ~3 g |
| Charge glycémique | Très faible |
Mes astuces et conseils pour réussir votre barre énergétique
- Ajoutez de la farine d’amande si la pâte est trop humide.
- Variez les plaisirs en utilisant différents types de chocolat.
- Remplacez le miel par votre édulcorant préféré pour une version plus Low Carb.
Quand consommer ces barres énergétiques ?
- Petit déjeuner rapide
- Collation diabétique
- Avant sport
- Éviter fringales
Questions fréquentes (FAQ)
Ces barres énergétiques font-elles monter la glycémie ?
Non, elles ont un IG très bas.
Peut-on remplacer le miel ?
Oui par : Érythritol, Stevia, sirop d’Agave, Aucun sucrant…
Peut-on congeler les barres ?
Oui, jusqu’à 3 mois.
Peut-on utiliser autre chose que cacahuète ?
Oui : Amande, Noisette, Cajou…
Autres recettes IG bas à découvrir
Conclusion
Vous voilà prêt.e à régaler vos papilles avec ces délicieuses barres énergétiques maison. Adaptées aux diabétiques, riches en saveurs et simples à réaliser, elles sont le compagnon idéal de vos journées. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et de laisser vos commentaires pour partager vos impressions. Bon appétit !
As-tu testé cette recette ?
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Barre énergétique à la cacahuète maison IG bas
Low Carb. Facile à préparer, délicieusement saine, adoptez-la dès
maintenant !
Ingrédients
- 250 gr de beurre de cacahuètes ou pâte de cacahuète
- 125 gr de farine d’amande ou plus si la pâte est trop humide
- 2 cuillères à soupe de miel ou édulcorant de votre choix
- 100 gr de chocolat noir minimum 70%
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
Instructions
- Mélanger le beurre de cacahuètes avec la farine d’amande jusqu’à ce que la pâte ne colle plus à la spatule ou la cuillère en bois.
- Étaler la pâte dans un moule carré (20 cm de côté maximum).
- Faire fondre au bain-marie le chocolat avec l’huile végétale.
- Verser sur la pâte et étaler uniformément.
- Couvrir d’un film alimentaire (sans contact) et laisser reposer au frais pendant au moins 2 heures.
Bonjour,
Par quoi peut-on remplacer la farine d’amande SVP ? merci
Bonjour,
Vous pouvez remplacer la farine d’amande par : la farine de coco, de la poudre de noisette, des graines de tournesol, la farine de lin… Il faudra sans doute ajouter la farine progressivement car la texture peut changer. Mon conseil, la poudre de noisette !