À propos de MiDiabeteCooking

Je m’appelle Mickaël.
MiDiabeteCooking est né de mon propre parcours avec le diabète de type 2.

Après le diagnostic, j’ai rapidement ressenti le besoin de retrouver une forme d’équilibre en cuisine, sans renoncer au plaisir de manger ni transformer mes repas en contraintes permanentes.
Ce site est le reflet de ce cheminement : une cuisine du quotidien, adaptée, accessible, pensée pour durer.

Pourquoi ce site existe

Vivre avec un diabète de type 2 change la relation à l’alimentation.
Les recommandations sont nombreuses, parfois contradictoires, et peuvent vite devenir source de fatigue ou de découragement.

MiDiabeteCooking n’a pas été créé pour proposer un modèle parfait, mais pour partager une manière plus apaisée d’aborder la cuisine :
des recettes simples, adaptées, testées à la maison, que l’on peut réellement intégrer dans une vie normale.

Ma démarche

Je pars le plus souvent de recettes traditionnelles ou du quotidien, puis j’explore comment les adapter pour qu’elles correspondent à une alimentation à indice glycémique bas, pauvre en sucres et plus équilibrée.

Je n’ai pas de formation médicale ni de diplôme en nutrition.
Mon approche repose sur mon expérience personnelle, ma passion pour la cuisine, mon parcours de blogueur culinaire avec Cooking and Cakes, ainsi que mon CAP Cuisine.

Chaque recette, chaque contenu proposé ici est pensé avec une idée simple :
manger mieux sans perdre le goût, ni le plaisir de cuisiner.

Ce que vous trouverez ici (et ce que vous ne trouverez pas)

Sur MiDiabeteCooking, vous trouverez :

• des recettes adaptées au diabète de type 2
• des plats simples, accessibles, sans ingrédients compliqués
• des conseils pratiques pour le quotidien
• des ressources pensées pour accompagner, pas contraindre

Vous ne trouverez pas :

• de promesses de résultats chiffrés
• de discours médical
• de régimes stricts ou culpabilisants
• de solutions miracles

Ce site se veut avant tout un espace de partage, basé sur l’expérience, la simplicité et la bienveillance.

Si vous êtes ici, c’est peut-être parce que vous cherchez, vous aussi, à retrouver un équilibre plus serein dans votre façon de cuisiner.
Si certains contenus peuvent vous y aider, alors MiDiabeteCooking remplit pleinement son rôle.