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Crêpes à la farine de riz IG bas

Crêpes à la farine de riz IG bas

Recette de crêpes à la farine de riz, adaptée aux diabétiques, à
l'indice glycémique bas, et facile à préparer. Régalez-vous sans
compromis sur la santé !
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Portions 10 crêpes
Préparation 10 minutes
Type de plat Dessert, Petit déjeuner
Cuisine Cuisine IG bas, Cuisine santé

Ingrédients

  • 100 g de farine de riz ou farine d'orge mondé
  • 2 œufs
  • 200 ml de lait d'amande ou de lait de coco non sucré
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale ou d'huile de coco
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Mélangez la farine avec le sel dans un bol.
  • Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le lait d'amande (ou de coco) et l'huile végétale (ou de coco).
  • Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Laissez reposer la pâte pendant environ 10 à 15 minutes.
  • Faites cuire les crêpes comme à votre habitude.

Notes

Avec cette recette, je réalise 10 crêpes délicieuses. J'ai préféré le goût "neutre" du lait d'amande. Même si j'aime la coco, les crêpes tout coco était de trop pour moi ^^ !