Petit-déjeuner au skyr, avoine et framboises
Un petit-déjeuner gourmand, rassasiant et équilibré à base de skyr, flocons d'avoine, graines de chia, framboises, noix et graines de courge. Une recette riche en protéines et en fibres pour favoriser une glycémie plus stable.
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Ingrédients
- 150 gr de skyr nature
- 40 gr de flocons d'avoine
- 10 gr de graines de chia
- 50 gr de framboises
- 15 gr de noix
- 10 gr de graines de courge
Instructions
- Versez le skyr dans un bol.
- Ajoutez les graines de chia et mélangez.
- Incorporez les flocons d'avoine.
- Répartissez les framboises sur le dessus.
- Ajoutez les noix grossièrement concassées.
- Parsemez de graines de courge.
- Dégustez immédiatement ou laissez reposer 15 à 30 minutes au réfrigérateur pour une texture plus crémeuse.
Notes
- Vous pouvez remplacer le skyr par du fromage blanc nature.
- Les framboises peuvent être remplacées par des fraises, des mûres ou un mélange de fruits rouges.
- Les noix peuvent être remplacées par des amandes.
- Pour une texture plus onctueuse, préparez la recette la veille et laissez-la reposer toute la nuit au réfrigérateur.
- Lors de mes tests, 10 gr de graines de chia étaient largement suffisants pour obtenir un petit-déjeuner copieux et rassasiant.