Bienvenue sur MiDiabeteCooking !

Qui suis-je ?

Je m’appelle Mickaël, passionné de cuisine depuis toujours. MiDiabeteCooking est né de ma propre expérience avec le diabète de type 2. Après avoir été diagnostiqué, j’ai ressenti le besoin de concilier plaisir gustatif et contraintes alimentaires imposées par ma condition.

Ma mission :

Mon objectif avec MiDiabeteCooking est de partager mon cheminement vers une alimentation plus saine sans pour autant sacrifier le plaisir de la bonne cuisine. Ce blog est le fruit de mes expériences, de mes essais en cuisine adaptée aux besoins des diabétiques, à indice glycémique bas et faible en glucides.

À propos du blog :

Sur MiDiabeteCooking, vous trouverez une variété de contenus : des recettes savoureuses, des conseils pratiques, et des guides pour adapter des plats traditionnels aux régimes spécifiques tout en conservant le goût authentique. Je n’ai pas de formation professionnelle dans le domaine de cette nutrition spécifique, mais mon expérience en cuisine avec mon blog Cooking and Cakes sur la cuisine traditionnelle et mon CAP Cuisine m’ont aidé à explorer des alternatives culinaires adaptées à ces régimes.

Mon approche :

Je sélectionne méticuleusement ou crée des recettes traditionnelles, puis j’explore comment les adapter pour qu’elles correspondent aux exigences des diabétiques, à IG bas et aux régimes Low Carb. Ma démarche est celle d’un passionné de cuisine souhaitant partager ses découvertes et ses ajustements, dans l’espoir d’apporter des alternatives accessibles et goûteuses.